陕西旅游烹饪职业学院建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的高等、中等职业院校。学校历史悠久，师资力量雄厚、设施设备齐全，是一所集教学、科研、职业技能鉴定为一体的特色职业院校。建校以来，为国家和社会培养合格的旅游烹饪类技能型人才6万余名。

　　学校以为每一位学生开辟精彩的职业道路和丰富的生命之旅为使命，以前卫的教学理念，丰富的课程设置，活泼的教学形式和全真的实训环境，打造具有国际视野和时尚品味的高技能、创新型人才，为有志投身旅游行业的青年学子提供引以为傲的成长平台。学校坚持“特色立校，内涵发展”的办学方针，形成了自身发展的优势。成为旅游人才的输送基地。

　　学校秉承国际观下的内涵精致办学之路，走过二十多年的发展之路，在校学生3000余人;学校总建筑面积70000平方米，图书馆藏书百万余册，各种期刊百余种，拥有现代化标准的田径场、羽毛球场、篮球场、足球场、排球场等运动设施。浴池、学生餐厅、健身中心、生活服务中心等生活设施齐全。校园绿树成荫，环境优雅，体现了人与自然的和谐之美。教学楼、实训楼、公寓楼、办公楼、图书楼等建筑美观实用，为学生学习生活提供了良好的条件，是莘莘学子梦寐以求的求学之地。

　　2002年我校应邀为美国总统夫人布什•劳拉在访华期间成功表演中华厨艺，名扬海内外。学校把服务社会作为自己的神圣职责，先后派出260名师生参加了2008年北京奥运会，2010年上海世博会、2011年西安世园会; 2016年杭州G20峰会、2019年西安欧亚论坛等大型会议的饮食服务保障，为会议成功付出心血;2019年6月学校被世界餐饮联合会评为“烽火杯--2019年度烹饪教育成就奖”和“烽火杯--2019年度烹饪中国服务之星奖”两项殊荣;同时19位老师被陕西省餐饮协会评为改革开放40年暨陕西餐饮30年“烹饪教育突出贡献奖”“大匠传承奖”“陕菜之星奖”等殊荣;29届厨师节，5位老师被评为“中华金厨奖”。在服务陕西脱贫攻坚中，我校先后为长安区、凤县等地多批次培养民宿和农家乐厨师，与丹凤、汉阴、南郑、宁强、华阴、石泉、富平、宜川、岐山、陇县职教中心等建立了合作办学关系，为这些区县子弟升学就业和农民脱贫攻坚做出了积极贡献。

　　近年来，学校先后与瑞士酒店管理学院、日本石河温泉旅馆协会、韩国庆山一大学、马来西亚精英大学、泰国曼谷家政学院签订了联合办学及人才输出协议。同时，美国烹饪艺术学院学生、以色列国家烹饪协会、澳门新葡京酒店等国家团体先后多次来我校进行交流学习，为弘扬中华旅游饮食文化发展做出了卓越贡献。

　　专业设置一览表